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課程理念：不止學會做菜，更是品味一種生活方式

本課程專為熱愛美食、追求生活品質的愛好者設計。丝瓜草莓视频相信，烹飪是理解一種文化最美味的方式。在22次課的係統學習中，您將零基礎起步，逐步構建完整的西餐知識體係與實操技能，最終能夠從容地為家人朋友烹製一席地道的西餐，將平凡的日常升級為充滿儀式感的美味體驗。本課程總計 22次課，以“理論奠基，實操為主”的原則，帶您循序漸進地掌握西餐精髓。

基礎知識：

1.西餐的行業曆史，文化及發展趨勢，西餐就餐形式和禮儀

頭盤開胃品： 

2. 什錦開那批，泡菜

3.大蝦咯嗲啫喱杯，繽紛釀餡雞蛋

4.辣味香腸酥脆卷，蘇格蘭蛋

5.乳酪塔，香辣雞翅

湯品：

6.洋蔥湯，紅菜湯

7.南瓜奶油湯，馬賽魚湯

8.什錦蔬菜湯，奶油菌菇湯

沙拉：        

9.華爾道夫沙拉，金槍魚尼斯沙拉

10.凱撒沙拉，考博沙拉

主菜：

11.（牛肉部分）：嫩煎牛排配黑胡椒汁，烤牛肋骨配濃肉汁及蔬菜

12.（豬肉部分）；燒烤豬排，炸釀餡吉利豬排

13.（羊肉部分）：烤帶骨羊排配迷迭香汁，塔吉鍋羊肉

14.（雞肉部分）：鐵扒春雞配紅酒汁，經典白汁燴雞

15.（水產部分）：煎海鱸魚，熱月焗大蝦

16.（菌菇蔬菜部分）：焗烤釀餡菌菇，地中海烤蔬菜，

烤土豆及土豆泥製作

米麵：        

17.博洛尼肉醬麵，海鮮炒麵

18.西班牙海鮮飯，芝士蘆筍燉飯

19.薩拉米披薩，瑪格麗特披薩

早餐：

20.（英美式早餐）華夫餅，煎蛋，炒蛋 

     （歐陸式早餐）煎吐司，煎蛋卷

     （港式早餐）火腿西多士，煎薄牛排配烤土司

漢堡/三明治   

21. 公司三明治，羊角麵包三明治，開放式芝士三明治

     牛肉漢堡，潛水艇漢堡

     熱狗王，大蝦肉熱狗

炸物：

22.炸雞排，炸魚排，炸薯餅（角和條）布法羅雞翅

課程獨特價值

1.係統性教學：不同於零散的菜品學習，本課程涵蓋從湯、沙拉到主菜、主食的完整西餐結構，讓您真正“懂吃會做”。

2.經典菜譜集合：精選全球範圍內經久不衰的22+款經典西餐菜品，每一道都是經過驗證的“必修課”。

3.小班沉浸實操：確保每人有充足練習機會，手把手糾正細節，當堂消化技巧。

4.靈活自主的進度：您的學習節奏由您主導。每次課後進行效果確認，滿意後再進入下一階段，確保學得紮實。

5.生活場景應用：所學技能可直接應用於家庭聚餐、朋友派對、節日慶祝，顯著提升生活情趣與個人成就感。